Receita: Camarão internacional

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INGREDIENTES

200 g de mussarela picada em cubos e 50 g ralada na hora
200 g de presunto de peru picado em cubos
1 lata de ervilhas
1 xicara de arroz cru
1 pote de requeijão
1 caixa de creme de leite
1/2 limao
1 kg de camarão cinza médio
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picadinhos
1 colher de azeite
3 colheres de leite em caixa
batata palha extra fina

Modo de preparo:

Limpe os camarões e tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de meio limão
Deixe marinar por 10 a 15 minutos
Enquanto isso coloque 2 e 1/2 xícaras de água para ferver
Quando a água estiver fervendo, coloque os camarões dentro para cozinhar
Em uma panela para fazer arroz, esquente o azeite e alho, quando estiver bem quente refogue o arroz cru
Depois de uns 5/10 minutos cozinhando o camarão, escorra usando a água do cozimento do camarão para cozinhar o arroz
Enquanto o arroz cozinha, faça o creme começando pelo requeijão, 3 colheres (sopa) de leite e o presunto picado em cubos
Deixe refogar por uns 2 minutos
Depois, acrescente a ervilha, o creme de leite e os camarões
Desligue o fogo e espere o arroz ficar pronto
Quando o arroz ficar pronto, despeje o creme dentro do arroz e acrescente os cubos de mussarela
Coloque a mistura do arroz com o creme em um refratário pra ir ao forno, coloque mussarela ralada e por cima batata palha extra fina
Leve ao forno preaquecido para derreter o queijo, após 10 minutos pode retirar e servir borbulhando

Rendimento: 5 porções

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