Receita: Bolo de banana light

Receita: Bolo de banana light
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INGREDIENTES

5 bananas
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo:
Amasse 2 bananas, pique as outras 3 em rodelas e reserve-as
Em um recipiente, junte os ovos com o açúcar e misture bem
Acrescente o leite e o óleo e mexa
Acrescente a farinha e a banana amassada e mexa novamente
Adicione a essência de baunilha e, por último, o fermento
Em uma forma de silicone, coloque metade da massa do bolo, acrescente as bananas em rodelas e, por fim, a outra metade da massa do bolo
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 25 minutos

Rendimento: 15 porções

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