Empanado de Bacalhau no "Mais Voce" 13/04/2017

Empanado de Bacalhau no
Empanado de Bacalhau no "Mais Voce" 13/04/2017

INGREDIENTES

EMPANADO DE BACALHAU
160 g de farinha de trigo
1 ovo
2⁄3 xícara (chá) de água
2⁄3 xícara (chá) de vodca
Sal a gosto
400 g de lombo de bacalhau dessalgado e cortado em cubos médios
Farinha de trigo para empanar

MAIONESE DE ALHO
1 cabeça de alho assada por 45 minutos e descascada
1 xícara (chá) de maionese

MODO DE PREPARO

EMPANADO DE BACALHAU
Em uma tigela misture com um batedor de arame 160 g de farinha de trigo, 1 ovo, 2/3 xícara (chá) de água, 2/3 xícara (chá) de vodca e sal a gosto.
Passe os cubos de bacalhau dessalgados pela farinha de trigo, depois pelo creme e frite em óleo quente a 180º C. Escorra em papel toalha e sirva com maionese de alho.

MAIONESE DE ALHO
Numa tigela misture a cabeça de alho assada e descascada com a maionese. Sirva com os empanados de bacalhau.

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